Le quatre-quarts

Quatre cars...

Les ingrédients :

Pesez 3 ou 4 œufs 

et le même poids (tant pour tant) en

Sucre en poudre

Farine tamisée

Beurre fondu refroidi

1 sachet de levure chimique

Beurrez un moule à manqué Ø 25 cm.

Pesez 3 ou 4 oeufs.

Le même poids en sucre.

Ainsi que le même poids en farine.

Et pour finir, le même poids en beurre fondu refroidi.

Blanchissez les œufs et le sucre.

Ajoutez le beurre fondu refroidi, et la farine 

tamisée avec la levure d'un seul coup.

Mélangez jusqu'à ce que le mélange fasse "le ruban".

Versez dans le moule et mettez au four 30 à 40 mn.

Démoulez sur une grille dés la sortie du four.

Attention le quatre-quarts cuit vite !

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